2016/03/13
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by hz小生

【拉萨-大理之行】双廊归途逛吃完结篇

此为逛吃下篇，上篇拉萨大昭寺不完全逛吃总结贴在这里。
废话少说先上吃货图，第二部分放双廊和大理游记的图。

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云南和大理和双廊的特色食品其实并不很一样，提起云南应该就想起饵丝饵块、乳扇，建水汽锅鸡、文山三七炖鸡、宣威火腿、还有各种菌……
而大理和双廊主要是白族风味的比如白族X大碗，xx鱼等等（后面图有个菜单），不过几乎不用我介绍，满街门面招牌都会告诉你，可惜单身汪只有一张嘴一个胃，无福消受那么多。
在双廊街上饶了2圈，最终决定坐下来，然后点了烤生皮、乳扇和一碗汤。老板很热情的（虽然等了很久才点上菜）给我介绍那个菜怎么样，然后还劝我一个人不要多点。

这只金毛从我坐下来一直就睡在床底，从饭店游客对这只金毛的熟悉程度来看，应该是条老狗了。
等菜期间我顺便搜了下烤生皮的制作过程：大致上就是猪整只吊起来用稻草干烧，然后把半熟的猪皮洗净，像北京烤鸭一样片下来，蘸酸一点的酱料吃。
至于乳扇的话，舌尖上的中国有，大家自己看就好，不过味道真心不是所有人能接受的，没炸透的话有一股牛奶发酸的味道（和酸奶还是不一样的）。
因为不是第一次接触云南的食物（高考完全家来过昆明住了一周），所以对乳扇这类黑暗料理还是有充分的心理准备的。
点的菜如下图……

第二天早上是在一个市场外的小吃铺吃的，豌豆凉粉和凉面、油条等等，都还不错。手机照片误删了，就不放了，至于大理古镇好吃的也有不少，不过没怎么逛，大家就自搜吧。
下面再说说昆明的过桥米线。
为了赶行程，大理到昆明、昆明到南宁火车之间的间隔只有一个半小时，出昆明站已经只剩一小时了，然后驮着行李飞奔500米去找过桥米线（下图1所示）。
记得小时候来昆明的时候，那时吃的过桥米线是江氏兄弟的桥香园，不过这几年没怎么听说了，而且百度地图上也搜不到附近有，只好看评论随便找了一家。
不过至少形式上正宗了不少（比起大理古镇里面那个所谓的蒙自过桥米线好多了）。

选的是进士套餐，各类套餐也就是配菜多少的区别。
以个人经验，一碗正宗的过桥米线，至少有那么几个要件：一碗能烫熟配菜的鸡汤（看不出是滚得但实际上几乎就是开的），几碟荤素搭配的配菜小蝶，当然最好是再配一碗汽锅鸡就更好了。
吃法也简单，按照难熟的先后顺序，把肉、素菜依次放入鸡汤，其实筷子翻一下就熟了的。然后再捞粉下去。
左下那碗就是微缩版的汽锅鸡了。

然后就是又狂奔上火车回南宁了。顺路还外带了烤豆腐和哈密瓜……

然后就回南宁然后当天回桂林了……（完）

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现在说回游记……拉萨和两和湖玩玩后，原计划去林芝3天未遂，于是只好逛寺庙。
当时正值十一黄金周，拉萨往外面飞的机票都2k+，而往云南没有火车，汽车太久也不便宜，于是花了1000多定了到丽江的飞机。
从丽江下飞机，坐机场大巴到丽江市区，一下车，感觉只用半个鼻孔呼吸就够了，顿时想背着包跑个5km=。=
一路小跑赶着去距离一条街的高速客运站订票，然而到大理下关/古城的车刚走，只有双廊的，于是就临时计划先去双廊住一晚（后面才庆幸去了双廊没直接到大理）。
至于丽江实际上压根没呆过半小时，除了向路边大叔问路和售票员阿姨，都没有和别人说话，微信朋友圈那些调侃我丽江艳遇的都去shi吧！（这期间还有高中同学过丽江泸沽湖来度蜜月……问我陪不陪他们……一口回绝了）
到双廊是十月二号下午，人已经挺多了，而我计划是5号到南宁的，因此只能边走边耍。除去过度开发的丽江之类的景区，云南的慢生活应该是共识的，各种小资的酒吧、咖啡馆、夜市摊，实际上很适合情侣或者小清新文青的，夜晚走着挺舒服的，当然……单身汪就算了。比起大理古镇，双廊属于正在开发商业化那种，估计再过几年，大理变成丽江，双廊变成乌镇了也要。
不过这里还是要多说一句，就是大理的住宿其实很充裕的，普通民居改造的那种也挺干净（往主要街道两侧走远一些便到处是住的，1-200也就），不比酒店差（实际上高级的酒店那里也不多），之前担心的双廊住宿完全多余了。不过驮着行李走了2个街1-2个小时找住宿也是蛮拼的。
行李安放好就出门了，已经天黑了，开始找吃的。人头攒动，很有在桂林正阳路步行街和阳朔西街的感觉（原谅我几乎没怎么去过小资聚集的旅游景点）。
个人体验，双廊比起大理好玩多了。

各种歌手的弹唱。且走且坐听一晚都不会累（上图这个后面10点城管过来赶人，说不要太晚扰民）。
不过对于我来说就是看热闹了。

小食摊第二天早上就在这里吃的早餐的（后面），晚上基本上都是烧烤类的，和南宁中山路夜市很是相似。

洱海边上的咖啡馆……手写的牌子略亮……

菜单……当然这类餐馆我们桂林阳朔和南宁扬美也有不少……把菜单晒出来并不代表一定好吃哈。

对面是南诏风情岛……上面有个观音像……属于完全可以不去的那种类型。（不过如果有证件免票也可以看看，不过还是要买渡船票）

这个娜玛瑟德和拉萨那个餐厅很像，不过是关门的……
下面便是第二天了。

戏台。

小学正在装修，不过很有感觉的样子。

街边深处某屋。

魁星阁。走了一圈拍，就算签到了。

上了岛，也没啥好拍的。观音倒是香火挺旺的，不过对于刚从拉萨下来的我，实在是不想再拜了（我就是求脱单会灵验么？）。

赶在中午前退了房，超了个近道，从正觉寺等车（后面发现这个决定是错误的，那辆车边走边搭，到古城40km的车程硬是走了3小时）
到了大理古城，身心俱疲，又驮着大包小包找定好的客栈，然后百度地图和去哪儿集体不给力，客栈地址和实际住的完全不一样，不是因为提前付款了我就不去了。
由于不想被老板敲，只定了3人大通铺将就一晚，不过实在太困了，睡了一下午，然后起身已经傍晚，然后随便在古城逛了逛。
早就从我爸口中听说了古城，然而毕竟是生我以前的以及了，我爸说的地方没有一个在的了。边走边乱拍些照片，其实越来越感觉景区的无聊了……

不知不觉已经是晚上，随便吃了些乱七八糟的东西，然后乱逛出了苍山门，走到了苍山脚下，想找烧烤摊，无果。于心不甘公车去了下关想找土特产未遂，回客栈已经是10点了。第二天6点多就退房了，看了崇圣寺三塔，然后公交车一直到火车站。
于此，拉萨-大理之行基本就结束了（还剩下扎基寺和甘丹寺的图没放T-T）。最后总结一下，话说要论艳遇的可能性的话，排序应该是这样的：拉萨>双廊>大理。

然而和我毛关系呢……

配曲本来想放卡奇社的《大理》或者《云南》的，然而搜了一遍虾米网易都没有，（别和我说黄渤的《去大理》大理坑得我还不够吗？）
还是放个孤独的美食家配曲吧，《極寒のボサ》。

2016/02/26
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by hz小生

【拉萨-大理之行】拉萨大昭寺不完全逛吃总结贴

这篇主要内容是坐车去大理双廊路上顺便总结的，7天拉萨逛吃经历，终于得以po到博客来，话说因为去的时间短，走马“吃”花=。=，去的地方其实很少的，在拉萨的各位童鞋面前班门弄斧了。另外加了些图文，尽量做成攻略了。
【拉萨大昭寺不完全逛吃总结贴（博客配图加强版）】
记住24路、19路公交车站到【江苏路】上的【鲁固站】（由鲁固路或朵森格路进【宇拓路】，直通【大昭寺】，前后左右都是大路不容易走丢），或者【妇幼保健院站】（距大昭寺更近）下往里走就到，开百度地图走几圈就熟了。以这个为中心，东北方向就是布达拉宫（不说你也看得到，拉萨市区基本上家家房顶都可以看到布宫），然后江苏路或者北京路往南北坐公车即可。

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【吃货篇】
一、早餐及茶点（主要是甜茶，酥油茶压根一点没碰）：【光明甜茶馆】、【仓姑寺】
推荐配置：甜茶、牛肉面（还有附近卖的麻花状油炸面包超好吃可惜带不回来）
另，生态园路有家【措姆凉粉】晚6点后排队超长
推荐配置：凉面、凉粉、炸土豆、牛奶/酸奶、冰棍各一（营业时间早8、9至晚22）

二、中晚餐（一般11点才营业）：
【娜玛瑟德餐厅】(推荐宇拓路店本地人及喇嘛多，鲁固巷店装修好游客多)，特色是印度尼泊尔餐（中餐西餐也有）
推荐配置：玛莎拉鸡楠/饭（其中楠还有奶酪楠等）、咖喱牛/羊肉炒饭、酸奶蛋糕（还有炸羊排、沙拉不错）
【刚吉餐厅】优点是大昭寺十字路口对面二楼，风景好（看到16月亮从大昭寺升起）
推荐配置：牦牛肉炒饭（孜然味）、土豆包子（牛肉馅/蔬菜馅）等（其他忘记了）
【玛吉阿米】（据说艳遇之地，百度排名第一：仓央嘉措和情人xx的地方，大昭寺后面，也很好找）
和上面2家差不多，去过3次不是排队太长就是不卖吃的了（反正我就是没吃！）
（3楼酒吧2楼餐厅，一般9点后只卖酒食，酒吧一直到凌晨）所以各位自行搜索了。

三、夜宵（其实大昭寺晚11点都很多人，武警和安检通宵在，所以夜生活挺多的，图9）：客栈老板带过2次，大清真寺附近，羊肉串烧烤和陌生鸡/羊肉砂锅粉等，至于哪家好吃就自求多福了。

以上为朋友圈原文，以下挨个店面放图。

—————————————我是吃货详细图文介绍的分割线———————————————

以下都是亲自吃过的，当然其实拉萨大把多吃的，单身汪吃不过来的，就自搜大众点评和百度地图好了~~
【光明甜茶馆】大昭寺的老牌甜茶店，还有家分店，地位和作用相当于星巴克哈（当然价格不会像星爸爸那么坑）~在拉萨甜茶店基本上就相当于内地的咖啡店，撩妹搞基聊天好地方。

【仓姑寺】相当于尼姑庵，拉萨少见的女喇嘛（这个不懂该怎么称呼）寺庙，仓姑寺开的有茶馆、诊所还有商店，也是很神奇的寺庙，虽然环境简陋，但是性价比高，也还算干净，值得体验一下。
甜茶成分就是酥油和奶（一般很多是奶粉或者甜茶粉冲的），优乐美奶茶的藏族版，味道比起酥油茶更让人能接受（在拉萨不少朋友住了很久也喝不惯酥油茶的说）。甜茶一般分单杯卖和按大小壶卖，壶子分1磅（3元）、2磅（6元）、3磅（8元），平均1磅2人都有点喝不完这样，他家的牛肉面（牦牛肉丁、青稞粗拉面和清汤）3元不过很小一碗，2碗基本也够了，另外还有其他小吃。不知道怎么点的跟着前面的人照做就行。

下面这是另外某一家的牛肉面，高压锅蒸汽煮的，面细，汤感觉很腥。

【措姆凉粉】凉皮店，其实说来凉粉店估计到成都重庆都不算啥了，不过在拉萨好像就比较牛X了，第一是辣，第二是吃得嗨，第三是排队人多。
生态园路就在江苏路【市妇幼保健医院站】附近（ps一下江苏路附近还有个买卤味的门面，卖猪蹄牛肉鸡爪鸭脖之类的，很适合外带），还要走一段路的当街。这里第一次点餐必须排队的（我是排了一个多小时），如果是加东西可以找服务员帮忙加（前提是她有空），所以最好一次性点够。还有就是他家店铺有点窄，我让跟我搭讪（其实就是借移动电源充电而已）的妹纸帮找地方坐，然后坐到了最里面的位置，然后我拿到吃的后从里到外坐满人我喊了不知多少”借过“”让让“才进来坐下。

【娜玛瑟德餐厅】这次旅行印象最深的几个食物，玛莎拉咖喱、牦牛肉炒饭、土豆包子，还有双廊的烤生皮。玛莎拉鸡配楠应该算排第一的了T-T。
娜玛瑟德就是尼泊尔语“你好”，特色当然是尼泊尔和印度餐。来拉萨真的应该试试尼餐和印度餐（据说做得正宗，卫生条件估计也比尼泊尔那边干净不少），
娜玛瑟德有两家，一家在宇拓路（与朵森格南路转角，西藏电影院二楼，看到电影售票处再往另外一头进去）比较难找不过外地游客相对少。一家在鲁固五巷布旦康萨大院。
当时住在附近7天连锁，就在它隔壁……点了传说中的玛莎拉鸡楠、甜茶和糌粑（其实就是面粉味，完全吃不下，不是味道不好，是吃一两坨就撑了）。
玛莎拉是咖喱的一种，味道浓郁不辣也不咸，和好侍之类的咖喱完全不一样，一般搭配鸡肉、牛羊肉，楠有点像新疆的馕，不过分量小也薄一些，第一次点可以选玛莎拉鸡配楠或者配饭。
当时对面坐的是一个藏族阿玛带着她女儿，很熟悉的点着东西（阿玛还问我吃得下糌粑吗？），本地人很多，隔壁坐着两喇嘛和两尼姑（感觉怪怪的，放开脑洞想象一下在内地某西餐店有阿妈有老外有本地人还有一群和尚和尼姑……大家都司空见惯的吃着西餐），本地情侣则更多=。=……

有左往右依次为甜茶，楠，玛莎拉鸡，糌粑……

鲁固五巷店，包下了整个藏族二层院落，环境很好，装修不错，老外和外地游客也多，很合适装逼。

记得来这边吃是纳木错、羊湖回来那晚，高反外加吹风失眠，所以决定好好又吃个大餐。
这次点的是玛莎拉牛肉配饭，甜茶，还有奶酪蛋糕。吃完顿时回血。

【刚吉餐厅】大昭寺广场安检口对面，比较好找的，二楼正正可以看到大昭寺，那晚上还有月亮从大昭寺升起，可以没带单反当时。

土豆包子（土豆泥包牛肉或者蔬菜馅油炸，当时考虑要牛肉馅还是蔬菜馅我也是纠结了很久）

牦牛肉炒饭，很有感觉的说~（虽说牦牛肉有点老）

十六的月亮……

【玛吉阿米】什么鬼传说中的仓央嘉措艳遇xxx之地，反正别人带进去两次，人超多都逼了出来，反正我是没去，不过的确是拍照装逼的好地方呢！

【大清真寺附近的夜间烧烤】大昭寺附近有大小两个清真寺，因此附近回民也不少。夜市摊也基本上是回回开的，不是别人带过去，大晚上绝对不会想到要出门，特色是羊肉串烧烤和陌生的鸡、羊肉砂锅粉，当时同行来吃宵夜几个，最后只剩下我再吃（深夜po食报社都不算啥，深夜暴食才算牛X）。“夜食症”患者推荐。

其实和内地的烧烤夜市差不多，味道就很难讲了，完全看运气，不过据说好吃的也不错。

砂锅粉，应该叫米线比较合适，料挺多的，当然在那么遥远的地方吃点和米粉沾边的东西感觉挺亲切的。

【万州烤鱼】这是乱入的，飞拉萨前在成都转机，住在双流县大学城附近那一晚吃的，配菜有胡椒土豆洋葱莲藕杏鲍菇麻花还加了苕粉，照例，一个人吃完的=。=
虽说我大屯里烧烤也有烤鱼，不过完全不是一类风格的（这是麻辣串风格），不管正不正宗，吃完真心爽！

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【住宿篇】
住宿前先说安全，拉萨主要景区和街区都是十步一安检那种（有些是24小时安检的），警察蜀黍也是到处逛的（住客栈晚上的时候警察蜀黍和警察小妹就时不时进来晃啊聊天），就是你0点在大昭寺附近晃，也不会觉得冷清（感觉23点后到5点前是比较冷清的时候，凌晨就有很多阿玛在大昭寺门口朝拜了=。=），当然，那是检查XX份子的，小偷小摸是检不出来的，所以财务安全一定要时刻谨记！
住宿在拉萨一般来说应该不会很紧张，人生地不熟的建议住大昭寺附近就好，虽然拉萨市区真心不大，走一圈也不难，不过想想是高反的话走起来100米抵得上内地1000米……另外大昭寺附近的客栈真心多（很多都是居民自建楼房改建的那种），选巷子里当街的基本就好（热水厕所都还行，太偏的有些不是太卫生），只要肯多转几家（处女座保守派可以先定个贵一点的快捷酒店落脚一两天然后再慢慢挑），当然好一点的7天连锁或者更好的星级酒店的几百到一千不等，也在大昭寺不远。之前我就是经朋友介绍跑到了布达拉宫后面很远的一家，背着两个大包不说找地方也也不方便（一个人哈，人多就比较好办了），后面被迫转订大昭寺7天连锁，之后自己找客栈就遇见了广西老乡哈，然后旅行和住宿问题都解决了。另外根据旅游住宿2/4定律（1或2对男女找住宿和吃饭最合适），单身汪不想和陌生人共用一间房就只有破费点住标间了（背着背囊在街上突然内急的体验大家懂想得出T…T）。至于长期住宿那种，挺多人在隔着拉萨河的仙足岛找的，那里环境相对安逸（仙足岛相当于一大片低层公寓安居小区那种，私人客栈也比较多）。

放一下朋友介绍的有三个老板娘（三个90后妹纸）贵人客栈的内部（朋友圈里有人说装修像幼儿园），大家随意看下。

楼顶（可以看见布宫后山）

我最后住的是大昭寺附近，客栈门口图由于手机图片全部误删了，只好截百度地图的全景街景看了。
广西老乡住宿买东西还联系报团啥的也好说哈。（我走之前好多特产都是让他帮寄的）

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【关于人情（风土人情那个人情哈别多想）】
感觉在拉萨人与人之间的关系还是比较单纯的，去之前就知道在黄山认识的江西妹纸在拉萨打工，前3天基本和她还有她来拉萨玩的妈妈一起游的，之后几天是客栈二老板（后面整理照片才发现没认识之前在大昭寺街拍的时候就已经把他当作路人拍进照片好几张— —）带着耍的，特产这些也基本让他们帮买帮寄，就是排队吃个凉皮还有四川妹纸搭讪哈（其实是借移动电源~囧），当然还有被朋友的朋友一起请去吃串串大餐喝酒，0点出门吃烧烤，感觉玩得比内地旅游味很重的大理丽江开心多了。应该在“有生之年”（=。=|||）还会来一次的。

—————————————我是下篇预告的分割线———————————————
说到吃，不得不说大理双廊，于是下篇搞个番外吧，放下大理双廊特色的烤生皮。
最后配曲，当然要选日剧《孤独的美食家》了，第三季的主题曲《Still Alone》。